קפיטריות בבתי ספר אינן ידועות בדיוק בשל המגוון הרחב של אוכל טעים, אך תצלום אחר הצהריים של בית הספר שנערך לאחרונה עם נוגי עוף בלחמנייה נקניקיות מעלה כמה שיחות חשובות סביב מה שמוצע לילדים במתקני חינוך בפריסה ארצית. התצלום מגיע מבית הספר התיכון "המפפילד" בפנסילבניה, שם תלמיד הצמיד תמונה במגש של חברו עם הכריך והתפוח. המדיה החברתית מיד התנשאה, מטילה ספק בתכני הצילום ובחוסר הניסיון לכאורה לגרום לארוחה להיראות מעניינת או מושכת את התלמידים. (כפי שכמה ציינו, לא היה שום חסה, עגבנייה או שום סימן של תבלין על לחמנייה נקניקיות.)
על פי הדיווחים, הכריך נמכר לסטודנט במחיר של 2.75 דולר, לפי משתמשים שיש להם ידיעות על המצב ב- Reddit, שם פורסמה התמונה במקור. ברגע שמשתמשים התגברו על כל הומור שמצאו בתמונה והבינו שמדובר בארוחה בפועל המוגשת בפני קבוצה של תלמידי תיכון ציבוריים בארצות הברית, הם הפכו מעט יותר סטואים בכל האירוע. רומפר פנה להתייחסות לתיכון באזור המפפילד ומחכה לתגובה.
התצלום עורר מאז שיחה עמוקה יותר על מצב ההנחיות וההנפקות לתזונת בית הספר; אם זה מה שבתי הספר מגישים ילדים בזמן שקיימות הנחיות תזונה, למשל, מה יקרה אם יעברו הצעות חוק כמו HR 610 והקונגרס מבטל את חוק ילדים בריאים, ללא רעב, שמבטיח לילדים יותר פירות, ירקות, ו דגנים מלאים בארוחת הצהריים? עוד סומטי נאגט?
בצעד מבלבל מאוד, הוסיף ה- GOP את השפה ל- HR 610, המכונה חוק הבחירות בחינוך משנת 2017, הקובע תוכנית לממן תוכנית שובר לימודים שתבטל את חוק ילדים בריאים, ללא רעב. זה מוזר לרצות לקחת תקנות ממחלקת החקלאות שמבטיחות שילדים מקבלים ארוחה מאוזנת ומזינה היטב באמצע היום, אבל זה 2017 וזה כנראה משהו שקורה עכשיו.
גם זה לא רעיון חדשני. נציג איווה, סטיבן קינג, מוביל את ההאשמה לביטול תקנות התזונה מזה עידן, ומצער כי חלקי הבשר והפחמימות קטנים יותר, מה שברור שלא המקרה. (ברצינות - תסתכל על הלחמנייה של הנקניקיות המלאות בבשר מטוגן. אין בזה שום דבר ירוק, סטיב.) להגנת בית הספר, מחוזות בתי ספר רבים חייבים למקד את התכנון והבישול בארוחות במזנון וזה הצדדים השלישיים שצריך לקיים אותם כמה סטנדרטים אחרים מלבד להרוויח מהגשת ארוחת צהריים זולה. אך הבעיה היא מורכבת שתדרוש הרבה ידיים וראשים לפתור.
ברור שאיש לא שופט אף אחד שאוכל פחמימות או נאגטס עוף לארוחת הצהריים. נאגטס עוף זה טעים, ועם מעט TLC אפשר היה להפוך את הכריך הזה למשהו יותר מעניין וטעים למראה. אבל הגשת ילדים לחמנייה נקניקיות עם חופן נגיסי עוף בה ככל הנראה לא תעזור להם להצליח לאורך שארית היום כמו שארוחה בריאה יותר מאוזנת.
מלבד היותם בריאים, ארוחות בית הספר צריכות להיות גם דרך להבטיח לילדים להכיר אוכל מעניין, כך שהם יוכלו לבחור בחירות תזונתיות טובות יותר בעולם האמיתי. ולגבי חלק מהילדים, ארוחות הצהריים בבית הספר הן הארוחה היחידה שהם מקבלים כל היום. מה אם הארוחה היחידה שלך הייתה לחמנייה נקניקיות עם נוגי עוף רגילים? אתה בטח יהיה רעב ולא כל כך נהדר להתמקד בשיעור מתמטיקה בהמשך.
יש לקוות שהכוחות שייראו כי הנחיות התזונה מגנות על ילדים מפני הצורך לאכול מזון זול ללא תזונה. ואולי הקונגרס צריך לנסות את הלחמנייה נקניקיות מיוחדת לפני שהם מצביעים על HR 610, רק למען הסדר הטוב.
